不管怎么說，一場(chǎng)流量盛宴讓茶顏悅色再次火了一把。從營銷的角度來說，毫無疑問已經(jīng)取得了勝利。這也讓很多消費(fèi)者產(chǎn)生了一個(gè)巨大的疑問：茶顏悅色的奶茶到底憑什么這么火？

茶顏悅色是一家在中國茶飲市場(chǎng)上備受矚目的品牌。無論進(jìn)入哪個(gè)城市開店，都會(huì)引起消費(fèi)者大排長龍和黃牛天價(jià)倒賣的現(xiàn)象。最近，在南京的兩家門店同時(shí)開業(yè)，再次上演了排隊(duì)盛況。開業(yè)當(dāng)天就有網(wǎng)友表示：“從凌晨4點(diǎn)開始，已經(jīng)有人在茶顏悅色門店前排隊(duì)了。”到了8點(diǎn)茶顏悅色新街口門店人山人海，甚至影響了門店所在辦公樓員工的正常上班。更讓人意外的是，還沒到9點(diǎn)正式開門時(shí)間，新街口店就已經(jīng)在各個(gè)入口張貼了“今日茶顏已售罄，此門關(guān)閉，敬請(qǐng)諒解”的通知。

這一規(guī)?？涨暗呐抨?duì)狀況，甚至引起了江寧公安的注意。不僅在官方微博上發(fā)文奉勸大家不要排隊(duì)，甚至還抽調(diào)了部分警力到現(xiàn)場(chǎng)維持秩序。另一家正常經(jīng)營的門店，在當(dāng)天中午依然排著長隊(duì)，根據(jù)門店的估計(jì)平均排隊(duì)時(shí)長需要5個(gè)小時(shí)。

茶顏悅色之所以如此受歡迎，一方面是因?yàn)楠?dú)特的中國風(fēng)加持。從外觀上來看，不管是茶顏悅色的門店裝修還是飲品名稱，和其他品牌都有很大不同，在如今國風(fēng)熱度的影響下年輕人自然追捧。另一方面，較高的性價(jià)比也是茶顏悅色能夠快速出圈的關(guān)鍵原因。相比較奈雪的茶和喜茶等品牌動(dòng)輒20-30元的售價(jià)，茶顏悅色大多數(shù)的飲品都在10-20元之間。

但花200元買一杯原價(jià)十幾元的奶茶，并不值得推崇。畢竟當(dāng)短期熱度散去后面終究會(huì)趨于常態(tài)化。例如今年6月茶顏悅色在重慶剛開業(yè)時(shí)也需要排幾個(gè)小時(shí)的隊(duì)找黃牛則需要加錢。然而沒過幾天情況就發(fā)生了很大變化消費(fèi)者排不了多久就能夠喝到心心念念的奶茶。

爆火如茶顏悅色也需要新故事。事實(shí)上，在八月初茶顏悅色推出了獨(dú)立咖啡品牌“鴛央咖啡”，風(fēng)格上延續(xù)了國風(fēng)特色售價(jià)在14-20元之間。“由于長沙之前開店密度過高疫情使得我們不得不低頭為了保住小伙伴們的飯碗必須要走出去?！?茶顏悅色創(chuàng)始人呂良曾說道。

雖然新式茶飲賽道已經(jīng)進(jìn)入紅海競(jìng)爭(zhēng)階段但爆火過后當(dāng)熱度散去所在城市消費(fèi)者選擇也會(huì)趨于多樣化 茶顏悅色必須要能夠適應(yīng)流量退潮對(duì)自己進(jìn)行全面轉(zhuǎn)型升級(jí)才能贏得更廣泛、更穩(wěn)定、更健康地發(fā)展機(jī)遇。

總之，“喝好她”并非只是價(jià)格便宜或營銷手段精湛那么簡單；只有真正將產(chǎn)品與服務(wù)提升到一個(gè)全新層次才能真正贏得市場(chǎng)和消費(fèi)者認(rèn)可，并且拓展出一個(gè)具有長期生命力和競(jìng)爭(zhēng)力 的品牌未來。（來源：林川/品牌頭版主筆）