德國工業(yè)4.0專家烏爾里希森德勒曾經(jīng)說過這么一句話：“虛擬世界與現(xiàn)實世界的交互，生產(chǎn)規(guī)劃與實際生產(chǎn)的結(jié)合，生產(chǎn)數(shù)據(jù)一體化和生產(chǎn)服務(wù)的聯(lián)系都成了決定未來工業(yè)是否成功的必要因素”。

隨著時代的發(fā)展，工業(yè)在與數(shù)字化的融合中一步步加深各環(huán)節(jié)之間的融合與聯(lián)系，得以邁向效率更高、產(chǎn)品更好的智能制造。數(shù)字化轉(zhuǎn)型正成為企業(yè)增長、進化的必要因素。

日前，伊利“數(shù)字化轉(zhuǎn)型生態(tài)創(chuàng)新大賽”路演圓滿收官，代表“數(shù)字N+伊”生態(tài)創(chuàng)享計劃首站告捷。

據(jù)悉，此次創(chuàng)新大賽經(jīng)過兩個多月的招募、角逐和評委專家的嚴格審核，從超百家報名參賽的科創(chuàng)企業(yè)中，選拔出十家企業(yè)入圍路演環(huán)節(jié)，最終決出6支優(yōu)勝隊伍，他們將與伊利一起探索數(shù)字技術(shù)與乳企核心業(yè)務(wù)的增值融合，為全球消費者打造營養(yǎng)和科技兼有的“數(shù)字牛奶”。

伊利，正在為乳品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型帶來更多可能。

 匯聚創(chuàng)新智慧，推動行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型

數(shù)字化轉(zhuǎn)型是下一增長點在近些年已經(jīng)成為企業(yè)的共識，但由于企業(yè)數(shù)字化基礎(chǔ)不一，在擁抱數(shù)字化的過程中，往往會遇到很多問題。比如，轉(zhuǎn)型預(yù)見性不足；技術(shù)能力不足；數(shù)字化人才稀缺；數(shù)據(jù)管理和使用能力有限等問題。

在乳企向數(shù)字化轉(zhuǎn)型的過程中，自然也會遇到上述提到的問題。不過，由于企業(yè)的數(shù)字化基礎(chǔ)及對數(shù)字化轉(zhuǎn)型的敏感度不一，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中遇到的問題也不一樣。

例如行業(yè)龍頭企業(yè)伊利于2017年就主導(dǎo)了乳業(yè)“智能制造標準研究”，填補了中國乳業(yè)智能工廠建設(shè)標準空白，2019年成立了獨立的數(shù)字化轉(zhuǎn)型執(zhí)行部門。

行業(yè)龍頭在數(shù)字化轉(zhuǎn)型道路上不斷創(chuàng)新，但也有很多企業(yè)能學(xué)到經(jīng)驗卻無實力跟進。有需求就有市場，擁有技術(shù)為傳統(tǒng)企業(yè)提供產(chǎn)品和服務(wù)的to B型科創(chuàng)企業(yè)進入行業(yè)。

但一些專業(yè)服務(wù)B端傳統(tǒng)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的科創(chuàng)企業(yè)，有前沿技術(shù)而無落地場景，且沒有客戶企業(yè)實際運營數(shù)據(jù)的支持，技術(shù)方案往往無法優(yōu)化，脫離實際，無法給出針對具體問題的解決方案。

為了解決行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型中遇到的難題，探索行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型新方案，以及幫助to B科創(chuàng)企業(yè)與實際產(chǎn)業(yè)結(jié)合，伊利與微軟加速器聯(lián)合舉辦了數(shù)字化轉(zhuǎn)型生態(tài)創(chuàng)新大賽，為科創(chuàng)企業(yè)提供了一個展示自己的平臺。

決賽中，圍繞“數(shù)字技術(shù)如何運用在乳業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的真實業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)”“數(shù)字牛奶怎么搞”等問題，10家入圍科創(chuàng)企業(yè)基于各自領(lǐng)域的研發(fā)成果和實踐經(jīng)驗，給出了不同的解決方案。

其中，在消費者互動體驗方面，上海隨幻智能科技有限公司通過元宇宙底層技術(shù)，打造伊利專屬云宇宙互動活動虛擬空間，讓消費者獲得前沿的元宇宙互動新體驗；在產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新方面，深圳視界信息技術(shù)有限公司利用強大的數(shù)據(jù)采集能力，深度洞察品類新機會點或差異化營銷賣點，讓產(chǎn)品創(chuàng)新更加契合消費者需求；在渠道管理數(shù)字化方面，廣州有新科技有限公司基于有限云PaaS平臺，結(jié)合企微4.0提出BCRM渠道數(shù)字化創(chuàng)新解決方案，精細運營B端關(guān)系，將經(jīng)銷渠道業(yè)務(wù)和關(guān)系在線化，助力品牌業(yè)績增長......

伊利數(shù)字化車間

數(shù)字化轉(zhuǎn)型生態(tài)創(chuàng)新大賽是伊利“數(shù)字N+伊”生態(tài)創(chuàng)享計劃的起點，“‘數(shù)字N+伊’，意味著數(shù)字化的未來有無限可能，伊利希望可以和參賽企業(yè)一起探索數(shù)字技術(shù)與乳業(yè)核心業(yè)務(wù)的增值融合，為加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型尋找創(chuàng)新性解決方案，為中國乳業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展注入‘數(shù)字力量’。”伊利集團高級執(zhí)行總裁張劍秋在大賽啟動儀式致辭中曾這樣說。

正如其所言，伊利與微軟加速器舉辦數(shù)字化轉(zhuǎn)型生態(tài)創(chuàng)新大賽，與科創(chuàng)企業(yè)一同探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，為中國乳業(yè)帶來了很多前瞻性方案和技術(shù)性思考?！皵?shù)字化轉(zhuǎn)型生態(tài)創(chuàng)新大賽”的成功舉辦，也意味著伊利的“數(shù)字N+伊”生態(tài)創(chuàng)享計劃起步成功，伊利的數(shù)字化創(chuàng)新生態(tài)正在形成。

 “數(shù)字牛奶”的增長本質(zhì)：

技術(shù)與產(chǎn)業(yè)鏈深度融合

業(yè)界普遍認為，“數(shù)字N+伊”生態(tài)創(chuàng)享計劃是伊利數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級的里程碑動作?？纱碇鴶?shù)字化轉(zhuǎn)型的“數(shù)字牛奶”究竟能為企業(yè)帶來哪些具體方面的增長？

數(shù)字化包含大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，本質(zhì)上是一種技術(shù)手段。而數(shù)字化轉(zhuǎn)型能成為企業(yè)的新增長曲線，是因為數(shù)字化這一技術(shù)與產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合，把增長分解到與企業(yè)運營相關(guān)的每一環(huán)節(jié)當中。

前文提到，伊利已經(jīng)在乳企數(shù)字化轉(zhuǎn)型道路上探索了很久，“數(shù)字化里程碑”動作頗多。一直以來，伊利通過完善全鏈條覆蓋、全場景滲透、全方位互動、全品類共享的“四全運營體系”，已經(jīng)將數(shù)字化技術(shù)賦能于乳業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈中。

我們可以結(jié)合伊利的數(shù)字化布局，分析數(shù)字化與產(chǎn)業(yè)鏈深度融合后對乳企帶來的增長。

在上游，數(shù)字化成為奶源品質(zhì)的保障。伊利打造“智慧牧場”，智能系統(tǒng)對每一頭奶牛的健康、運動、膳食、產(chǎn)奶、睡眠等數(shù)據(jù)進行綜合分析，針對性精準飼喂配方，保障奶牛膳食營養(yǎng)。同時，牧場引入視頻監(jiān)控人工智能識別技術(shù)，對牧場內(nèi)部形成數(shù)據(jù)可視化，在通過AI算法對各項生產(chǎn)流程實時監(jiān)控分析，確保每一環(huán)節(jié)合規(guī)合度。

在中游，數(shù)字化極大提高了生產(chǎn)效率。伊利建設(shè)“智能工廠”、“無人奶廠”，自動化生產(chǎn)線、智能化裝箱機器人、碼垛機器人等無縫配合。同時，從研發(fā)、成本管控、品質(zhì)保障等環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)中挖掘分析，降低食品安全風(fēng)險。

在下游，數(shù)字化能提升消費體驗。伊利通過搭建數(shù)據(jù)平臺，洞察消費需求，根據(jù)不同地區(qū)、人群，預(yù)判流行口味和營養(yǎng)功能，繼而推出針對性產(chǎn)品。

數(shù)字化與伊利全產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)合過程中，數(shù)字化為每一環(huán)節(jié)帶來的運營效率增長，構(gòu)成伊利整體運營效率的提升。其中對于下游消費者、上游牧場等洞察、智能分析，也讓伊利的產(chǎn)品更加健康且符合消費者需求。

數(shù)字化為消費者帶來營養(yǎng)和科技兼有的“數(shù)字牛奶”。

 “數(shù)字伊利”豎起轉(zhuǎn)型樣板：

從頂層戰(zhàn)略到技術(shù)基建再到數(shù)字化創(chuàng)新生態(tài)

今年3月份，伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型舉措被清華大學(xué)專家專題研究、撰文剖析，成為中國乳業(yè)首個學(xué)術(shù)層面的數(shù)字化案例。該文作者對于伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型給出了很高的評價，認為“作為一家擁有悠久歷史的大型全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，伊利在戰(zhàn)略目標引領(lǐng)下的數(shù)字化轉(zhuǎn)型具有典型意義”。

同時，他認為伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型是“從量變到質(zhì)變”的過程，是“引領(lǐng)乳業(yè)數(shù)字化變革的樣本”。該文對伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型研究頗深頗細，筆者也極為認可伊利是行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的樣本，大致談一下我對伊利數(shù)字化轉(zhuǎn)型路徑的看法。

首先，對于企業(yè)來說，數(shù)字化轉(zhuǎn)型并不是一件簡單的事情，而是一場戰(zhàn)略由上至下、技術(shù)由各環(huán)節(jié)到全生態(tài)的革命。

戰(zhàn)略由上至下，是說企業(yè)需要將數(shù)字化轉(zhuǎn)型作為集團層面的戰(zhàn)略，由上至下堅決貫徹。

很多企業(yè)內(nèi)部是存在很多業(yè)務(wù)表單系統(tǒng)，但這些僅僅是“信息化”的，以信息采集和流程流轉(zhuǎn)為主。各業(yè)務(wù)之間各自為政，沒有打通，管理層很難看到全局。而數(shù)字化轉(zhuǎn)型不是某個業(yè)務(wù)、某個部門就可以完成的改革，是集團層面的戰(zhàn)略。一旦確定數(shù)字化轉(zhuǎn)型，就要走到底，否則將有很大的沉沒成本。

伊利對于數(shù)字化轉(zhuǎn)型的必要性認識頗深。回看伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型歷程中的里程碑動作，總是提前洞悉趨勢。同時，伊利為了快速推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，成立了獨立的數(shù)字化轉(zhuǎn)型賦能部門——數(shù)字化中心，旨在從基因上將伊利轉(zhuǎn)型升級為未來數(shù)字化原生組織。

技術(shù)上需要企業(yè)由各環(huán)節(jié)到全生態(tài)，這點涉及到前文提到的“數(shù)字牛奶”的增長本質(zhì)。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型為企業(yè)帶來增長的本質(zhì)是數(shù)字化新技術(shù)在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)中的應(yīng)用，觸發(fā)企業(yè)的運營效率提升、商業(yè)模式變革（如DTC）?！八娜\營體系”就是伊利將數(shù)字化新技術(shù)做成各環(huán)節(jié)的技術(shù)基建，從而將數(shù)字化轉(zhuǎn)型從各環(huán)節(jié)拓展至全生態(tài)。

伊利智能機器人

另外，企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型趨勢勢不可擋，而要想追隨趨勢，就需要追隨數(shù)字化技術(shù)的變化，不斷創(chuàng)新。

據(jù)悉，隨著此次“數(shù)字N+伊”生態(tài)創(chuàng)享計劃首站“數(shù)字化轉(zhuǎn)型生態(tài)創(chuàng)新大賽”圓滿落幕，優(yōu)勝科創(chuàng)企業(yè)的數(shù)字化創(chuàng)新方案也將陸續(xù)落地，獲勝的6家企業(yè)將獲得伊利集團提供的共計不低于120萬元的試點項目啟動資金，其余4家入圍企業(yè)可優(yōu)先成為伊利數(shù)字化轉(zhuǎn)型合作伙伴，并入選微軟加速器項目候選名單。

以創(chuàng)新大賽為起點的“數(shù)字N+伊”創(chuàng)享計劃完美起步，數(shù)字化創(chuàng)新生態(tài)的建立將為伊利未來的數(shù)字化轉(zhuǎn)型探索帶來更多可行性解決方案。

頂層戰(zhàn)略是準備階段，技術(shù)基建打造產(chǎn)業(yè)鏈全生態(tài)數(shù)字化轉(zhuǎn)型是執(zhí)行階段，創(chuàng)新生態(tài)是押注未來。從頂層戰(zhàn)略到技術(shù)基建再到創(chuàng)新生態(tài)，伊利的數(shù)字化建設(shè)為行業(yè)探索一條成功的可真正實行的數(shù)字化轉(zhuǎn)型路徑，為乳企行業(yè)全面轉(zhuǎn)型數(shù)字化豎起樣板。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型浪潮奔涌向前，乳企先行者伊利已經(jīng)立于潮頭。