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作為一家專注于健康食品貿(mào)易的公司，我們深知膳食纖維在人體健康中扮演著不可或缺的角色。膳食纖維，作為“第七大營(yíng)養(yǎng)素”，雖然不像蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物那樣直接參與人體的構(gòu)成或提供能量，但它卻以其獨(dú)特的方式維護(hù)著人體的健康與平衡。

01.定義與分類

Dietary Fiber Protects Health

膳食纖維

膳食纖維是指植物中天然存在、能抵抗人體小腸消化吸收的碳水化合物及其類似物，包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠、樹(shù)膠、海藻多糖等。

根據(jù)其在水中的溶解性，膳食纖維可分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維兩大類。

可溶解性

可溶性膳食纖維主要來(lái)源于果膠、藻膠、魔芋等，

而不可溶性膳食纖維則主要來(lái)源于全谷類糧食，包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全谷類食物、豆類、蔬菜和水果等。

02.膳食纖維的健康益處

Dietary Fiber Protects Health

促進(jìn)

腸道健康

控制

血糖水平

降低

膽固醇水平

“促動(dòng)腸道健康”

膳食纖維被譽(yù)為“腸道的清道夫”。它能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積和水分，軟化糞便，從而有效預(yù)防便秘和痔瘡的發(fā)生。

同時(shí)，膳食纖維還能與腸道內(nèi)的有害物質(zhì)結(jié)合，減少其被腸道吸收的機(jī)會(huì)，降低腸道疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

健康·營(yíng)養(yǎng)

“控制血糖水平”

可溶性膳食纖維能夠延緩胃排空，減緩食物中葡萄糖的吸收速度，從而有助于降低血糖水平。

對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，適當(dāng)攝入膳食纖維有助于控制病情，減少降糖藥物的用量。

健康·營(yíng)養(yǎng)

“降低膽固醇水平”

膳食纖維能夠與膽酸結(jié)合，促進(jìn)膽酸從糞便中排出，從而降低體內(nèi)膽固醇的合成和吸收。

此外，膳食纖維還能增加膽固醇的排泄，有助于降低血液中膽固醇和甘油三酯的濃度，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

健康·營(yíng)養(yǎng)

03.膳食纖維的攝入建議

Dietary Fiber Protects Health

由于現(xiàn)代飲食中精細(xì)加工食品的增加以及生活方式的改變，我國(guó)居民的膳食纖維攝入量普遍不足。因此，我們建議大家在日常飲食中適當(dāng)增加膳食纖維的攝入量，可以通過(guò)以下方式來(lái)實(shí)現(xiàn)：

可多吃食物

多吃全谷類食物，如燕麥、糙米、全麥面包等。

含膳食纖維蔬菜水果

多吃蔬菜和水果，尤其是富含膳食纖維的深色蔬菜和水果。

適量食物

適量食用堅(jiān)果和豆類食品，如核桃、杏仁、黃豆等。

膳食纖維作為一種重要的營(yíng)養(yǎng)素，在維護(hù)人體健康方面發(fā)揮著不可替代的作用。通過(guò)適當(dāng)增加膳食纖維的攝入量，我們可以有效預(yù)防和改善多種慢性疾病，提高生活質(zhì)量。

END

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