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"小雪"節(jié)氣前后,土家族群眾又開(kāi)始了一年一度的"殺年豬,迎新年"民俗活動(dòng),給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。這不僅是儲(chǔ)藏冬食,更是將秋天的收獲細(xì)細(xì)珍藏。

小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚干、儲(chǔ)存乾糧。海風(fēng)裹挾著咸香,吹來(lái)了漁家豐收的喜悅。烏魚群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。

吃"刨湯",是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;一碗熱騰騰的刨湯,盛滿的是鄰里親情,更是豐收的歡欣。在"殺年豬,迎新年"民俗活動(dòng)中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為"刨湯"。

這是說(shuō)"小雪"節(jié)氣之后,天空中的陽(yáng)氣上升,地中的陰氣下降,導(dǎo)致天地不通,陰陽(yáng)不交,所以萬(wàn)物失去生機(jī);宛若大自然在進(jìn)行一場(chǎng)無(wú)聲的交接儀式,將生機(jī)暫藏,待春而歸。


