紅
荔
流
轉(zhuǎn)
甜
透
古
今
從長(zhǎng)安到你家
一顆荔枝的千年旅程
最近《長(zhǎng)安的荔枝》熱播,劇中為楊貴妃送荔枝的情節(jié)引人關(guān)注。這顆南國(guó)水果背后藏著千年故事:從古代嶺南荔枝樹到今日超市水果攤,從皇家貢品到尋常鮮果,荔枝的經(jīng)歷宛如一部傳奇!
在廣東茂名根子鎮(zhèn),有一棵1300多歲的古荔枝樹,樹皮皺巴巴的,卻還能結(jié)出香甜的果子。嶺南地區(qū)氣候溫暖濕潤(rùn),就像給荔枝建了個(gè)天然“溫室”,年平均23℃的氣溫,加上充足的雨水,讓這里成了荔枝的發(fā)源地。早在漢代,《上林賦》里就提到過“離支”(荔枝的古稱)進(jìn)貢,從那時(shí)起,嶺南人就開始和荔枝打交道,還培育出桂味、糯米糍、妃子笑等上百個(gè)品種。
從古至今,文人墨客都愛荔枝。杜牧一句“一騎紅塵妃子笑”,把荔枝和楊貴妃的故事寫進(jìn)了歷史;蘇東坡被貶到嶺南,還寫下“日啖三百顆”;白居易形容荔枝果肉“瓤肉瑩白如冰雪”,讓人隔著文字都流口水。在嶺南,荔枝早就融入了生活,每年的荔枝節(jié)熱熱鬧鬧,荔枝宴上全是用荔枝做的美食,老手藝人們還會(huì)用荔枝木雕刻、編荔枝燈籠,滿滿的都是對(duì)荔枝的喜愛。
剝開一顆新鮮荔枝,晶瑩果肉入口的瞬間,你是否想過,這顆南國(guó)佳果如何跨越千山萬水來到眼前?在電視劇《長(zhǎng)安的荔枝》里,李善德為運(yùn)送荔枝絞盡腦汁,而如今,科技早已讓這場(chǎng)“甜蜜接力”徹底改寫。
劇里李善德為了把荔枝運(yùn)到長(zhǎng)安,想盡辦法還是困難重重。在古代,荔枝摘下后“一日而色變,二日而香變,三日而味變”,為了保證新鮮,只能靠快馬加鞭,累死不少人和馬,所以荔枝一直是皇家貴族才能享用的“奢侈品”。
真空預(yù)冷技術(shù)能在30分鐘內(nèi),把荔枝的溫度從30℃降到5℃,就像給荔枝快速“沖了個(gè)涼水澡”;氣調(diào)包裝可以精準(zhǔn)調(diào)節(jié)氧氣和二氧化碳的比例,延長(zhǎng)保鮮期;全程冷鏈運(yùn)輸,不管多遠(yuǎn)都能新鮮送達(dá)。數(shù)據(jù)顯示,以前荔枝運(yùn)輸損耗率高達(dá)80%,冷鏈運(yùn)輸,損耗率能降到5%以下。
在古代,荔枝是皇家的貢品,象征著權(quán)力和奢靡。為了運(yùn)送荔枝,耗費(fèi)大量人力物力,百姓怨聲載道。而現(xiàn)在,冷鏈物流讓荔枝不再昂貴,超市里、水果攤上隨處可見,曾經(jīng)只有貴族能吃的“稀罕物”,成了人人都能消費(fèi)得起的普通水果,這也見證了時(shí)代的進(jìn)步。
現(xiàn)在的年輕人把荔枝玩出了新高度。文創(chuàng)市場(chǎng)上,荔枝造型的盲盒可愛又有趣;短視頻平臺(tái)上,各種荔枝美食教程讓人躍躍欲試,有人用荔枝做甜品,有人拿荔枝調(diào)酒。就連冬奧會(huì)開幕式上的“冰雪荔枝”裝置、國(guó)際電影節(jié)的中國(guó)風(fēng)海報(bào),都用荔枝元素展現(xiàn)中國(guó)文化,古老的荔枝在新時(shí)代煥發(fā)了生機(jī)。
對(duì)很多人來說,荔枝不只是水果,更承載著情感和回憶。在嶺南,一家人圍坐在一起吃荔枝,是夏日里最溫馨的畫面;游子離家,父母總會(huì)叮囑“記得吃荔枝”;朋友聚會(huì),一盤新鮮荔枝能讓氣氛更歡樂。這顆小小的水果,早已成了人們傳遞愛與關(guān)懷的紐帶。
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1921年,中國(guó)共產(chǎn)黨在嘉興南湖的紅船上宣告成立,猶如黑暗中的一道曙光,開啟了中國(guó)革命的新紀(jì)元。自那時(shí)起,黨肩負(fù)起民族復(fù)興的重任,引領(lǐng)中國(guó)人民歷經(jīng)百年奮斗,鑄就了輝煌的歷史篇章。建黨節(jié),作為黨誕生的紀(jì)念日,不僅是對(duì)歷史的回望,更是對(duì)初心的堅(jiān)守和對(duì)未來的展望。