夏至,二十四節(jié)氣中的第十個節(jié)氣。此時,太陽運行至黃經(jīng)90°,直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線。北半球的日照時間最長,此后漸短。對于古人來說,夏至既是節(jié)氣,也是節(jié)日,稱為“夏節(jié)”或“夏至節(jié)”。
夏至時節(jié),我國南方大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因農(nóng)作物生長旺盛,雜草、病蟲迅速滋長蔓延而進入田間管理時期,高原牧區(qū)則開始了草肥畜旺的黃金季節(jié)。此時,華南西部雨水量顯著增加,要特別注意作好防洪準備。
夏至節(jié)氣是華南東部全年雨量最多的節(jié)氣,往后常受副熱帶高壓控制,出現(xiàn)伏旱。為了增強抗旱能力,奪取農(nóng)業(yè)豐收,在這些地區(qū),搶蓄伏前雨水是一項重要措施。
我國古人將夏至的十五天分為三候:一候鹿角解,二候蟬始鳴,三候半夏生。
古人認為,麋與鹿雖屬同科,但二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生,所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰,所以陽性的鹿角便開始脫落。而麋因?qū)訇?,在冬至日角才脫落?/p>
雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓腹而鳴。
半夏,藥名,是一種喜陰的藥草,因在仲夏的沼澤地或水田中出生而得名。由此可見,在炎熱的仲夏,一些喜陰生物開始出現(xiàn),而陽性生物開始衰退。
夏至節(jié)氣,是先秦古人確立的四大節(jié)氣(春分、夏至、秋分、冬至)之一,逐漸成為重要的民俗節(jié)日——“夏至節(jié)”。我國各地對夏至也有些許不同的民俗。
“夏至嘗黍,端午食粽”是夏至節(jié)的古時食俗。古人要用黍和雞祭祀祖先,仿照西周人用牛角或羊角祭祖慶豐收時的傳統(tǒng)形式,將黍用竹葉或葦葉包成形如牛角的角黍,先祭祖然后蒸熟品嘗。
在我國北方地區(qū)還有“冬至餃子夏至面”的習俗。因為地處黃河流域的北方地區(qū)主要的農(nóng)作物是麥子,在新麥收獲之時,人們用新面制作喜面是喜慶年豐的最好方式。
有些地方還有女子頭上戴棗花的習俗。每當夏至時節(jié),棗花盛開,小星星似的米黃色棗花幽幽飄香。婦女們便一起去采集棗花,然后戴在頭上。
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