臘八節(jié),即每年農(nóng)歷十二月初八,又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會”等。本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日,后逐漸也成為民間節(jié)日。
傳說臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風俗。這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤(紅)豆,故有“赤豆打鬼”的說法。
傳說起源于元末明初,據(jù)說當年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時,朱元璋把紅豆、大米、紅棗等雜糧熬成了粥,正值初八,朱元璋命這鍋雜糧粥為臘八粥。
傳說臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。岳飛死后,人民為了紀念他,每到臘月初八,便以雜糧豆果煮粥,終于成俗。
臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成的粥。
臘八蒜的蒜字,和“算”字同音,這是各家商號要在這天算賬,把這一年的收支算出來“算”就是這么回事
中國北臘八面方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。
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