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原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時所吃的一種燉菜。在東北許多地方常年開設(shè)殺豬菜，形成東北飲食一大特色。過去，人們沒有條件講究什么配料、調(diào)料，只是把剛殺好的豬血斬成大塊煮熟后切成大片放進鍋里，然后邊煮邊往里面放酸菜，加水和調(diào)料制作而成。

哈爾濱的特色美食，以豬肉為主要原料，經(jīng)過腌制、熏制等工藝制作而成。紅腸外觀呈棗紅色，肉質(zhì)鮮美，口感醇厚。

創(chuàng)于1906年，是中國最早的冷飲企業(yè)之一，馬迭爾冰棍的特點：“甜而不膩，冰中帶香”，且無膨化劑，其固化物（牛奶、雞蛋等）投放比例遠高于其它冰淇淋。

大金鏈子小手表，一天三頓小燒烤，讓你體驗東北人的熱情。豐富多樣的食材，獨特的調(diào)味料，傳統(tǒng)的炭火烤制方式，讓食材在炭火上慢慢烤熟，鎖住了食材的鮮美和營養(yǎng)。烤制出來的食物外焦里嫩，口感極佳。