中國古人將處暑分為三候:“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登?!贝斯?jié)氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱。
處暑隸屬秋季的第二個節(jié)氣。處者,止也,溽熱的暑氣,至此,漸漸消退,開始退伏潛藏,以待來年。
河燈也叫“荷花燈”,一般是在底座上放燈盞或蠟燭,放在江河湖海之中,任其漂泛。后來發(fā)展為對逝去親人的悼念、對活著的人們祝福。
對于沿海漁民來說,處暑意味著漁業(yè)收獲。這個時候海域水溫依然偏高,魚群會停留在漁場周圍,魚蝦貝類發(fā)育成熟。
傳統(tǒng)中醫(yī)理論記載,鴨子味甘,性涼。民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)。鴨子做法也五花八門,有白切鴨、檸檬鴨、烤鴨、荷葉鴨等。
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