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無風(fēng)自寒
小寒大寒,
大寒



大寒,是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。同小寒一樣,也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣,大寒是天氣寒冷到極致的意思。


根據(jù)我國(guó)長(zhǎng)期以來的氣象記錄,在北方地區(qū)大寒節(jié)氣是沒有小寒冷的;但對(duì)于南方大部地區(qū)來說,是在大寒節(jié)氣最冷。



節(jié)氣簡(jiǎn)介


這個(gè)氣節(jié)處在三九、四九時(shí)段,此時(shí)寒潮南下頻繁,是一年中的最寒冷時(shí)期。


民諺云:“小寒大寒,無風(fēng)自寒。”大寒,是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思。


大寒
-ABOUT IN WINTER-


在北方地區(qū)大寒節(jié)氣是沒有小寒冷的;但對(duì)于南方大部地區(qū)來說,卻是在“四九”的時(shí)候最冷,因此大寒節(jié)氣要比小寒節(jié)氣更冷。




民間習(xí)俗


大寒一過,又開始新的一個(gè)輪回,正所謂冬去春來。在我國(guó)南方一些地方,特別是在農(nóng)村,每到大寒至立春這段時(shí)間,有很多重要的民俗。



01
大寒迎年


大寒節(jié)氣由于近年,這節(jié)氣期間充滿了喜悅與歡樂的氣氛,是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣。


這節(jié)氣期間,人們開始忙著除舊飾新,腌制年肴,準(zhǔn)備年貨,因?yàn)橹袊?guó)人最重要的節(jié)日——春節(jié)就要到了。


作為年尾最后一個(gè)節(jié)氣大寒,雖是農(nóng)閑時(shí)節(jié),但家家都在“忙”——忙過年,此即“大寒迎年”的風(fēng)俗。所謂“大寒迎年”,就是大寒至農(nóng)歷新年這段時(shí)間,民間會(huì)有一系列活動(dòng)。


??多次點(diǎn)擊圖片查看習(xí)俗


歸納起來至少有十大風(fēng)俗,分別是:“食糯”、“縱飲”、“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“蒸供”、“趕婚”、“趁墟”、“洗浴”、“貼年紅”等。


1
食糯

“食糯”,就是大寒節(jié)氣這天,古人流行吃糯米制作的食物。

2
縱飲

“縱飲”,指放開宴樂,縱情飲酒。東漢蔡邕著作《獨(dú)斷》收錄有:“臘者,歲終大祭,縱吏人宴飲也”。

3
除塵

又稱“除陳”、“打塵”,就是大掃除:“家家刷墻,掃除不祥”,把窮運(yùn)掃除掉;反之,“臘月不除塵,來年招瘟神?!?/p>

4
糊窗

“糊窗”,就是用新紙裱糊窗戶,“糊窗戶,換吉祥?!睘榱嗣烙^,有的人家會(huì)剪一些吉祥圖案貼在窗戶上,故又稱“貼窗花”,一般放在臘月二十五進(jìn)行。

5
蒸供品

“蒸供”,就是準(zhǔn)備祭祀用的供品,過去供奉用的糕點(diǎn)、饅頭都是用面蒸制的,故稱。



02
尾牙祭


我國(guó)南方一些地方的風(fēng)俗,特別是在農(nóng)村,每到大寒至立春這段時(shí)間,有很多重要的民俗和節(jié)慶,如尾牙祭等。


尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。做尾牙主要流行于東南沿海,尤其是閩南地區(qū)。所謂二月二為頭牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”,到了年尾十二月十六日正好是尾牙。


“做牙”,亦稱“做牙祭”,原本是祭祀土地公公的儀式,俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來。



做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究,頭牙在農(nóng)歷的二月二,尾牙則在年尾臘月十六。民間有全家坐一起“食尾牙”的習(xí)俗。現(xiàn)代企業(yè)流行的“年會(huì)”即是尾牙祭的遺俗。




03
尾牙祭


吃臘八粥:臘八節(jié)是流行于我國(guó)北方地區(qū)的重要節(jié)日,這節(jié)日習(xí)俗是吃臘八粥。


臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成的粥。


宋吳自牧撰《夢(mèng)粱錄》卷六載:“八日,寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設(shè)五味粥,名曰‘臘八粥’。


臘八這天喝臘八粥這一習(xí)俗的來歷和佛陀成佛有關(guān),清代蘇州文人李福詩云:“臘月八日粥,傳自梵王國(guó),七寶美調(diào)和,五味香糝入。



在我國(guó)北方,有“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”之說,過臘八意味著拉開了過年的序幕。



END


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