秋季秋日飲食養(yǎng)生課堂、簡(jiǎn)約國(guó)風(fēng)、黃色模板
秋天一到，天氣轉(zhuǎn)涼，空氣也變得干燥，不少人會(huì)覺(jué)得嗓子干、鼻子癢，這其實(shí)和季節(jié)變化對(duì)身體的影響有關(guān)。想要秋天過(guò)得舒服，飲食上就得跟著時(shí)節(jié)調(diào)整，今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)秋季飲食養(yǎng)生的那些事兒。
health Preservation
中醫(yī)常說(shuō)“秋主肺”，意思是秋天的氣候和我們的肺部關(guān)系特別密切。秋天空氣干燥，容易讓肺受到“燥邪”的影響，出現(xiàn)干咳、喉嚨干、皮膚癢等情況。所以秋季養(yǎng)生，重點(diǎn)要放在養(yǎng)肺上。
養(yǎng)肺不用太復(fù)雜，飲食上多吃些滋潤(rùn)的食物就行。比如梨、銀耳、百合這些，水分多又能潤(rùn)燥，平時(shí)多吃點(diǎn)，能幫著肺部“抵抗”干燥。另外，秋天別太貪涼，冰飲、涼菜要少吃，不然容易讓肺部受寒氣影響，引發(fā)咳嗽。
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秋天飲食有個(gè)重要原則——“少辛多酸”，這是老祖宗傳下來(lái)的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)，照著做準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。
這里的“辛”主要指辣椒、生姜、大蒜、花椒這些辛辣的調(diào)料，還有白酒、火鍋這類容易讓人上火的食物。秋天本來(lái)就干燥，吃多了辛辣的東西，會(huì)讓身體里的“燥氣”更重，可能出現(xiàn)口腔潰瘍、便秘等問(wèn)題。所以秋天做菜時(shí)，調(diào)料可以少放一點(diǎn)，口味清淡些更舒服。
酸味食物像山楂、葡萄、橘子、柚子等，秋天吃正好。它們能幫著收斂肺氣，緩解秋燥帶來(lái)的不適。比如飯后吃點(diǎn)山楂，既能開(kāi)胃，又符合秋季養(yǎng)生的道理；家里也可以多備些葡萄，當(dāng)作日常水果，補(bǔ)水又養(yǎng)生。
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材料：銀耳半朵、百合一小把、蓮子10顆、冰糖適量。
做法：銀耳提前泡發(fā)，撕成小朵；百合、蓮子洗凈。把所有材料放進(jìn)鍋里，加適量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，最后加冰糖調(diào)味即可。
功效：銀耳和百合都是潤(rùn)肺的好東西，這道湯喝起來(lái)甜甜的，滋潤(rùn)不膩，秋天常喝能緩解嗓子干。
材料：山藥一段、干木耳5克、青椒半個(gè)、鹽和生抽少許。
做法：木耳提前泡發(fā)，撕成小朵；山藥去皮切片，泡在水里防止氧化；青椒切絲。鍋里倒油，油熱后放青椒炒香，再放山藥和木耳翻炒，加少許鹽和生抽調(diào)味，炒熟就能出鍋。
功效：山藥健脾，木耳清爽，這道菜清淡爽口，適合秋天吃，還能幫著調(diào)理腸胃。
材料：梨1個(gè)、蓮藕一節(jié)、蜂蜜少許。
做法：梨和蓮藕洗凈去皮，切成小塊，放進(jìn)榨汁機(jī)里，加少量清水榨成汁，倒出來(lái)后可以加一勺蜂蜜攪勻。
功效：梨和蓮藕都有潤(rùn)燥的作用，榨成汁喝起來(lái)方便，秋天早上喝一杯，解渴又養(yǎng)肺。
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