寒露,是二十四節(jié)氣之第十七個節(jié)氣
秋季的第五個節(jié)氣,在10月7日-9日交節(jié)
寒露,是深秋的節(jié)令,干支歷戌月的起始
進入寒露,晝夜溫差較大,并且秋燥明顯
在民間,有“露水先白而后寒”之諺言,其意為經過白露節(jié)氣后,露水從初秋泛著一絲涼意轉為深秋透著幾分寒冷的“白露欲霜”。寒露期間,人們可以明顯感覺到溫差變化。隨著寒氣增長,萬物也逐漸蕭瑟。
寒露后,太陽高度繼續(xù)降低,氣溫逐漸下降。寒露與白露節(jié)氣時相比氣溫下降了很多,寒生露凝,因而稱為“寒露”?!对铝钇呤蚣狻氛f:“九月節(jié),露氣寒冷,將凝結也?!贝藭r氣溫較“白露”時更低,露水更多,晝夜帶寒意。
元代文人吳澄編著《月令七十二候集解》,將寒露分為三候:一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。意思是,此節(jié)氣中,鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒,雀鳥都不見了,古人看到海邊突然出現很多蛤蜊,并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,所以便以為是雀鳥變成的;“菊有黃華”是說在此時菊花已普遍開放。
寒露時節(jié),南方秋意漸濃,氣爽風涼,少雨干燥;北方的東北、西北地區(qū)已呈現冬季景象,千里霜鋪、萬里雪飄,與南方秋色迥然不同。寒露時節(jié),很多地方有賞楓葉的習俗,“霜葉紅于二月花”說的也是這個季節(jié)。
寒露到來的農歷九月又稱菊月,是菊花的月份。和大多數春夏盛開的花不同,菊花是反季節(jié)的花,越是霜寒露重,越是開得艷麗。某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習俗,所以重陽節(jié)又稱“菊花節(jié)”。
寒露前后,蝦蟹繁多。老南京人有寒露節(jié)氣蒸螃蟹的習慣。俗話說:“寒露發(fā)腳,霜降捉著,西風響,蟹腳癢。”此時雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節(jié)。所以,寒露節(jié)后,不妨進食幾只肥蟹來滿足自己的舌尖味蕾。
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