元宵是中國(guó)漢族傳統(tǒng)小吃之一,屬于節(jié)日食俗。元宵的做法是以餡為基礎(chǔ),先拌餡料,和勻后攤成大圓薄片,晾曬后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里,倒上江米粉,“篩”起來(lái)
元宵節(jié)的起源可以追溯到古代中國(guó)的農(nóng)耕社會(huì)。當(dāng)時(shí),人們認(rèn)為春節(jié)之后,萬(wàn)物開(kāi)始復(fù)蘇,天地間充滿了生機(jī)。為了祈求新的一年五谷豐登、家人平安,人們會(huì)在每年的農(nóng)歷正月十五日舉行盛大的慶?;顒?dòng)。
在歷史上,元宵節(jié)曾被稱(chēng)為“上元節(jié)”或“元夕節(jié)”。據(jù)傳,漢武帝時(shí)期,道教思想開(kāi)始盛行,人們將一年中的第一個(gè)月圓之夜視為天上的“上元節(jié)”,是神仙下凡的日子。
隨著時(shí)間的推移,元宵節(jié)逐漸演變成了一個(gè)集拜神、賞月、猜燈謎、吃湯圓等習(xí)俗于一體的民間節(jié)日。
元宵節(jié),又稱(chēng)上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié),是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日,是中國(guó)亦是漢字文化圈的地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱(chēng)夜為“宵”,所以把一年中第一個(gè)月圓之夜正月十五稱(chēng)為元宵節(jié)。
元宵作為食品,在中國(guó)由來(lái)已久。北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,皆取團(tuán)圓之意,象征全家人團(tuán)圓幸福,年年歡聚。
正月十五晚上,街頭巷尾,紅燈高掛。獸頭燈、走馬燈、花卉燈、鳥(niǎo)禽燈等等,正如辛棄疾詞中所述:“東風(fēng)夜放花千樹(shù),更吹落,星如雨?!?/p>
猜燈謎又稱(chēng)打燈謎,是從古代就開(kāi)始流傳的元宵節(jié)特色活動(dòng)。把謎語(yǔ)寫(xiě)在紙條上,貼在五光十色的彩燈上供人猜。
元宵節(jié)的起源可以追溯到古代中國(guó)的農(nóng)耕社會(huì)。當(dāng)時(shí),人們認(rèn)為春節(jié)之后,萬(wàn)物開(kāi)始復(fù)蘇,天地間充滿了生機(jī)。為了祈求新的一年五谷豐登、家人平安,人們會(huì)在每年的農(nóng)歷正月十五日舉行盛大的慶?;顒?dòng)。
在歷史上,元宵節(jié)曾被稱(chēng)為“上元節(jié)”或“元夕節(jié)”。據(jù)傳,漢武帝時(shí)期,道教思想開(kāi)始盛行,人們將一年中的第一個(gè)月圓之夜視為天上的“上元節(jié)”,是神仙下凡的日子。
隨著時(shí)間的推移,元宵節(jié)逐漸演變成了一個(gè)集拜神、賞月、猜燈謎、吃湯圓等習(xí)俗于一體的民間節(jié)日。
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