大寒,是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。斗指丑;太陽黃經(jīng)達(dá)300°;于每年公歷1月20日左右交節(jié)。大寒是一年中的最寒冷時(shí)節(jié),冬去春來,大寒一過,又開始新的一個(gè)輪回。
大寒同小寒一樣,都是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣,大寒是天氣寒冷到極致的意思。大寒節(jié)氣處在三九、四九時(shí)段,此時(shí)寒潮南下頻繁,是一年中的最寒冷時(shí)節(jié)。
《授時(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》解釋道:“大寒為中者,上形于小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。”極言大寒之冷。
這個(gè)氣節(jié)處在三九、四九時(shí)段,此時(shí)寒潮南下頻繁,是一年中的最寒冷時(shí)節(jié),也是一年中雨水最少的時(shí)期。民諺云:“小寒大寒,無風(fēng)自寒。”
大寒是最后一個(gè)節(jié)氣,過了大寒又立春,即迎來新一年的節(jié)氣輪回。年節(jié)恰在立春前后,大寒一到年味漸濃。大寒節(jié)氣往往與歲末時(shí)間相重合,期間的一些民俗多了些辭舊迎新的意味。
節(jié)氣期間,人們開始忙著除舊飾新,腌制臘味年肴,準(zhǔn)備年貨,因?yàn)橹袊俗钪匾墓?jié)日——春節(jié)就要到了。
所謂“大寒迎年”,就是大寒至農(nóng)歷新年這段時(shí)間,民間會有一系列活動,歸納起來至少有十大風(fēng)俗,分別是:“食糯”、“掃塵”、“糊窗”、“臘味”、“趕婚”、“趁墟”、“貼年紅”等。
大寒是進(jìn)補(bǔ)好時(shí)節(jié)。正是由冬到春的過渡時(shí)期,飲食起居應(yīng)隨之“轉(zhuǎn)軌”。大寒是冬季六節(jié)氣之一,此時(shí)天氣寒冷已極,故名大寒。大寒的養(yǎng)生,要著眼于"藏"。
選擇寬大松軟、穿脫方便的冬裝很重要。而在內(nèi)衣選擇上,以吸濕性能好、透氣性強(qiáng)、輕盈柔軟、便于洗滌、穿著舒適的純棉針織物為宜。
冬季進(jìn)補(bǔ)到這時(shí)需收尾,為了逐漸適應(yīng)春季舒暢、條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn),可適當(dāng)吃些白菜、油菜、胡蘿卜、菜花等味甘的蔬菜。
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