“積陰成大雪,看處亂霏霏”,今日,我們迎來二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣。大雪之后邁入仲冬,隨著冬越深、風(fēng)越寒,萬物閉藏之下,高山愈顯冷峻,大地愈顯靜謐,人間漸顯蒼茫雪色。
《月令七十二候集解》中有云:“大雪,十一月節(jié)。大者盛也,至此而雪盛矣?!钡搅诉@一時節(jié),我國越來越多地區(qū)的最低溫度降至零攝氏度以下。自古以來,人們用了許多筆墨來記錄漫天飛雪的浪漫,詩情畫意下有著不同的意境之美。
“閑來松間坐,看煮松上雪”,賞雪聽雪之外,烹雪煮茶也是冬天的一大雅事。無論是辛棄疾的“細(xì)寫茶經(jīng)煮香雪”,還是白居易的“融雪煎香茗”,都記錄了古人對這件事的熱衷。不論屋外朔風(fēng)凜冽,閑坐在暖意融融的火爐旁,圍爐煮茶,飄香的茶韻溫暖了冬日,也溫暖了內(nèi)心。
大雪之時,天氣寒冷,民間有著一些獨(dú)特食俗來抵御風(fēng)寒?!奥淀仨斄碎T,光喝紅黏粥”,這是在山東一帶鄉(xiāng)村流傳的一種說法。天氣冷了人們就用碌碡頂住門,不再出去串門,而是在家喝上一碗暖乎乎的紅薯粥,健脾胃又暖身子。
“小雪殺豬,大雪宰羊”,內(nèi)蒙古地區(qū)的人們更喜歡食肉御寒。此外,民間還有“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”的說法,在進(jìn)行冬季食補(bǔ)之外,吃些蘿卜有助于消食和中、清解里熱?!靶⊙╇绮耍笱╇缛狻?,隨著大雪節(jié)氣的到來,很多人開始腌制咸肉,迎接新年。
“霧凇沆碭,天與云與山與水,上下一白”,明朝文學(xué)家張岱撐一葉扁舟去湖心亭賞雪,寥寥幾筆盡顯西湖美景;“檐流未滴梅花凍,一種清孤不等閑”,清代詩人鄭燮偏愛傲雪綻放的梅花,不禁為其堅(jiān)韌的品格而發(fā)出感慨。
“閑來松間坐,看煮松上雪”,賞雪聽雪之外,烹雪煮茶也是冬天的一大雅事。無論是辛棄疾的“細(xì)寫茶經(jīng)煮香雪”,還是白居易的“融雪煎香茗”,都記錄了古人對這件事的熱衷。不論屋外朔風(fēng)凜冽,閑坐在暖意融融的火爐旁,圍爐煮茶,飄香的茶韻溫暖了冬日,也溫暖了內(nèi)心。
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