大暑節(jié)氣正值"三伏天"里的"中伏"前后,是一年中最熱的時(shí)段。大暑時(shí)節(jié)陽光猛烈、高溫潮濕多雨,雖不免有濕熱難熬之苦,卻十分有利于農(nóng)作物成長,農(nóng)作物在此期間成長最快。
一年過半,忽而夏妙,大暑是夏天的最后一個(gè)節(jié)氣,也是一年中最炎熱的時(shí)間,但沒有酷暑,哪有涼爽,最熱的時(shí)候來了,豐收的季節(jié)也不遠(yuǎn)了。
今日大暑。天氣甚烈于小暑,故名日大暑。大暑,是二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣,也是夏季最后一個(gè)節(jié)氣。
自古以來,民間有大暑三伏天飲涼茶(伏茶)的習(xí)俗;伏茶顧名思義,是三伏天飲的茶,這種由中草藥煮成的茶水有清涼祛暑的作用。此外,還有燒伏香、曬伏姜等習(xí)俗。"大暑"是一年中天氣最熱、濕氣最重的時(shí)節(jié),此時(shí)節(jié)養(yǎng)生保健的重點(diǎn)是"防暑"和"祛濕"。
元代文人吳澄編著《月令七十二候集解》,將一年二十四節(jié)氣分成"七十二候",每個(gè)節(jié)氣分成三候。大暑三候?yàn)?"一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時(shí)行。"三候是說在這雨熱同季的潮熱天氣,天空中隨時(shí)都會(huì)形成雨水落下?!?/p>
每到大暑時(shí)節(jié),由于氣溫偏高又有雨水,細(xì)菌容易滋生,許多枯死的植物潮濕腐化,到了夜晚,經(jīng)??梢钥吹蕉鹣x在腐草敗葉上飛來飛去尋找食物。
大暑時(shí)節(jié),土壤高溫潮濕,很適宜水稻等喜水作物的生長。
在這雨熱同季的潮熱天氣,天空中隨時(shí)都會(huì)形成雨水落下。
夏季的飲食調(diào)養(yǎng)是以暑天的氣候特點(diǎn)為基礎(chǔ),由于夏令氣候炎熱,易傷津耗氣,因此??蛇x用藥粥滋補(bǔ)身體?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》有“藥以去之,食以隨之"谷肉果菜,食養(yǎng)盡之”的論點(diǎn)。
伏姜源自中國山西、河南等地,三伏天時(shí)人們會(huì)把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起,裝入容器中蒙上紗布,于太陽下晾曬。充分融合后食用,對(duì)老寒胃,傷風(fēng)咳嗽等有奇效,并有溫暖保健的功效。
在大暑節(jié)那天,莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的風(fēng)俗,叫做“過大暑”。在大暑節(jié)那天,親友之間,常以荔枝、羊肉為互贈(zèng)的禮品。
廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的風(fēng)俗。仙草又名涼粉草、仙人草,莖葉曬千后可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。
一年過半,忽而夏抄大暑是夏天的最后一個(gè)節(jié)氣也是一年中最炎熱的時(shí)間但沒有酷暑,哪有涼爽最熱的時(shí)候來了豐收的季節(jié)也不遠(yuǎn)了。
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