夏至,是二十四節(jié)氣的第10個節(jié)氣?!跋闹痢笔鞘⑾牡钠瘘c。雖然還沒有到一年當中最熱的日子,但氣溫高、濕度大、不時出現(xiàn)雷陣雨,是夏至后的天氣特點。
夏至,是二十四節(jié)氣的第10個節(jié)氣,于公歷6月21~22日交節(jié)。夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線,此時,北半球各地的白晝時間達到全年最長。
夏至既是二十四節(jié)氣之一,古時也是民間“四時八節(jié)”中的一個節(jié)日,自古民間有在夏至拜神祭祖的習俗。此外,夏至后,人們普遍會食用清補涼湯、涼茶、酸梅湯等來避暑。
中國古代一些文學作品將夏至分為三候:一候鹿角解,意思是鹿的角朝前生,所以屬陽,并且認為夏至日陰氣生而陽氣始衰,所以陽性的鹿角便開始脫落,而糜因屬陰,所以在冬至日角才脫落。
二候蟬始鳴,意思是雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴。
三候半夏生,意思是半夏是一種喜陰的藥草,因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名,由此可見,在炎熱的仲夏,一些喜陰的生物開始出現(xiàn),而陽性的生物卻開始衰退了。
夏至和冬至一樣,屬于中國民間重要的節(jié)日,古時稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。清代之前的夏至日曾全國放假,回家與親人團聚暢飲,以避夏日酷暑,名曰歇夏。宋代《文昌雜錄》里記載:“夏至之日始,百官放假三天。”
自古以來,中國一些地方有“冬至餃子夏至面”的說法,夏至吃面是很多地區(qū)的重要習俗。因夏至新麥已經(jīng)登場,所以夏至吃面也有嘗新的意思。
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