霜降,是二十四節(jié)氣中的第十八個(gè)節(jié)氣,秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。于每年公歷10月23—24日交節(jié)。進(jìn)入霜降節(jié)氣后,深秋景象明顯,冷空氣南下越來越頻繁?!八怠笔且荒曛袝円箿夭钭畲蟮臅r(shí)節(jié)。
霜降時(shí)節(jié),萬物畢成,畢入于戌,陽下入地,陰氣始凝,天氣漸寒始于霜降。由于“霜”是天冷、晝夜溫差變化大的表現(xiàn),故以“霜降”命名這個(gè)表示“氣溫驟降、晝夜溫差大”的節(jié)氣。
霜降節(jié)氣特點(diǎn)是早晚天氣較冷、中午則比較熱,晝夜溫差大,秋燥明顯。霜降節(jié)氣主要有賞菊、吃柿子、登高遠(yuǎn)眺、進(jìn)補(bǔ)等風(fēng)俗。
霜降期間,一般從10月下旬至11月上旬,由于干冷空氣逐漸一統(tǒng)天下,暖濕空氣已被邊緣化,帶有夏季和初秋特征的許多天氣退出,天氣相對更為簡單。在立冬前后,往往出現(xiàn)較強(qiáng)的大風(fēng)降溫天氣,一些地方在較短的時(shí)間里就跨入了冬季。
元代文人吳澄編著《月令七十二候集解》,他將霜降分為三候:一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯。此時(shí)豺這類動(dòng)物開始捕獲獵物過冬;樹葉都枯黃掉落;冬眠的動(dòng)物也藏在洞中不動(dòng)不食進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。
飲酒賞菊:“霜降之時(shí),唯此草盛茂”,因此菊被古人視為“候時(shí)之草”,成為生命力的象征。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開的時(shí)候,中國很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì),賞菊飲酒,以示對菊花的崇敬和愛戴。
吃柿子:泉州老人對于霜降吃柿子的說法是:霜降吃丁柿,不會(huì)流鼻涕。有些地方對于這個(gè)習(xí)俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個(gè)冬天,嘴唇都會(huì)裂開。
吃鴨子:在閩南、臺(tái)灣地區(qū),霜降這一天要進(jìn)食補(bǔ)品,也就是北方常說的“貼秋膘”。閩南有句諺語,叫做“一年補(bǔ)通通,不如補(bǔ)霜降”,充分表達(dá)出閩臺(tái)民間對霜降這一節(jié)氣的重視。每到霜降時(shí)節(jié),閩臺(tái)地區(qū)的鴨子都會(huì)賣得非?;鸨?。
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