滿,既可指籽粒之熟,也可指雨水之盈?!靶M小滿,麥粒漸滿”,是說(shuō)從“小滿”開(kāi)始,北方大麥、冬小麥等夏熟作物開(kāi)始灌漿,各地陸續(xù)進(jìn)入農(nóng)忙時(shí)節(jié)。
此時(shí)節(jié)麥子青黃不接,苦菜卻生長(zhǎng)繁茂,遍布四海,古時(shí)百姓在這個(gè)時(shí)期常采摘苦菜充饑。小滿時(shí)暑氣開(kāi)始侵蝕,此時(shí)吃苦菜,剛好降火消暑。
此時(shí)節(jié)一些枝條細(xì)軟、喜陰的草類在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下開(kāi)始枯死,說(shuō)明各地開(kāi)始正式步入夏天。
此時(shí)節(jié)麥子開(kāi)始成熟。雖是夏季,對(duì)麥子來(lái)說(shuō)卻到了成熟的“秋”,新鮮麥穗可嘗出甘甜之味。
諺云:“小滿動(dòng)三車(chē)?!边@里的三車(chē)指的是水車(chē)、油車(chē)和絲車(chē)。
古人相信萬(wàn)物有靈,水車(chē)也有靈。這時(shí)的民俗主要是祭車(chē)神。傳說(shuō)車(chē)神為一條白龍,小滿時(shí)節(jié),農(nóng)家在車(chē)水前于水車(chē)的車(chē)基上放置魚(yú)肉、香燭等祭拜之。
小滿也是油菜籽成熟的時(shí)節(jié),人們將油菜籽收割回來(lái),送至油坊,啟動(dòng)油車(chē)榨油。是為動(dòng)油車(chē)。
至于動(dòng)絲車(chē),是指小滿前后,蠶要開(kāi)始結(jié)繭了,養(yǎng)蠶人家忙著搖動(dòng)絲車(chē)繅絲。
相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有祈蠶節(jié)。蠶是嬌養(yǎng)的“寵物”,由于難養(yǎng),古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物”的寬恕,使養(yǎng)蠶有個(gè)好收成,人們?cè)诜判Q時(shí)節(jié)舉行祈蠶節(jié)。
春風(fēng)吹,苦菜長(zhǎng),荒灘野地是糧倉(cāng)。苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一。苦苦菜,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)等,具有清熱、涼血和解毒等功效。
小滿時(shí)節(jié),宋代詩(shī)人歐陽(yáng)修漫步于田埂之上,夜鶯啼鳴,皓月當(dāng)空,麥穗隨風(fēng)搖擺,一派愜意閑適之美。
宋代范成大筆下的初夏田園景色,梅子黃、杏子肥、麥花白、菜花稀,有花有果,有色有形。
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