




在北京,人們有在大寒節(jié)氣吃 “散寒糕” 的習(xí)俗。散寒糕以糯米為主料,加入核桃仁、紅棗、桂圓肉等,既寓意吉祥如意、不斷高升,又能驅(qū)散身上寒意。
在南方地區(qū),有些家庭會(huì)在大寒節(jié)氣熬煮雞湯,如江蘇南京地區(qū),人們會(huì)用人參、枸杞和黑木耳燉雞湯來(lái)御寒。南方還有大寒“食糯” 的習(xí)俗,廣東會(huì)用瓦鍋蒸煮糯米飯。
大寒有時(shí)會(huì)遇上臘八節(jié),即農(nóng)歷十二月初八。這一天,人們用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成臘八粥,暖身又暖心。


